Retete bune si delicioase pentru slabire cu dovleac.
Dovleacul este o legume emblematica a toamnei ce te duce cu gandul la recolta, roua unei dimineti geroase si noptile lungi de iarna.
Insa totusi nu multa lume foloseste la gatit aceasta leguma extraordinara.
Poate pentru ca inca avem conceptia gresita ca dovleacul placintar e bun doar ca hrana de purcei si ca foloseste doar de Halloween pentru a face stragoi.
Chiar daca ai zice ca singurul deliciu ce il poti face din el e strudelul, astazi am sa iti arat 6 metode de a folosi dovleacul placintar in alimentatia ta si a familiei tale.
Dovleacul placintar vine in mai multe forme si dimensiuni.
Ba e mic, rotund si indesat, ba e oval si curbat.
Nu conteaza forma, deoarece toate tipurile de dovleac sunt la fel de bune pentru o alimentatie sanatoasa pentru slabire.
O sursa buna de vitamine si fibre
Dovleacul este o leguma ticsita de nutrienti.
Nu doar ca contine multa vitamina A si antioxidanti, este o sursa buna de vitamina C, E si K sau magneziu, postasiu si fier.
Pe langa asta, dovleacul e foarte bogat in fibre ceea ce face sa fie digerat mai lent, sa iti dea energie si sa te tina satula pe o perioada mai lunga cu calorii putine.
100gr de dovleac placintar are undeva la 26 de calorii cu 6gr de carbohidrati, pe cand mazarea are 80 de calorii si 21gr de carbo la aceeasi cantiate de 100gr….asa ca eu aleg dovleacul pentru slabire!!!
Bun pentru slabire
Masele cu dovleac, te hranesc bine, te tin satula pentru mai mult timp ceea ce te impiedica sa mananci mai mult decat trebuie si sa te ingrasi.
Eu as incarda dovleacul la categoria superfood si asta pentru ca a)e bogat in vitamine si nutrienti b) are putine calorii raportat la volum si putini carbo c) il poti gati in diferite feluri.
Iti poti aproviziona cosul de cumparaturi cu dovleac fie de la mama din gradina, fie din piata de la tarani sau chiar de la supermarket, ca am vazut ca mai nou l-au adus pe rafturi.
Poti cumpara mai multi si il poti depozita pentru iarna.
Dovleacul rezista mult si bine in loc racoros si uscat, atata vreme cat nu e taiat sau lovit.
Odata ce l-ai taiat trebuie sa il gatesti in 3-4zile sau sa il pui la congelator ca se mucegaieste.
Eu personal am tot experimentat cu retele din dovleac si am ramas mereu surprinsa de cat de bune si gustoase sunt retele de dovleac. Asa ca te incurajez si pe tine sa gatesti mai des dovleac pentru tine si familia ta.
Usor de gatit
Nu sunt eu maestra in ale gatitului, dar imi place sa incerc.
Fie gatesc dovleacul si il fierb pentru un piure, fie il dunstui pentru o garnitura sau chiar il coc pentru o prajitura.
Pentru fierbere il pui pe foc simplu intr-o oala cu apa.
Pentru a-l coace in cuptor, fie il ungi cu ceva ulei de masline sau unt, fie il acoperi cu o folie de aluminiu sa se fiarba in sucul propriu.
In toate cazurile nu il baga simplu in cuptor fara sa il ungi cu ceva, asa cum a facut prietena mea Alina, ca astepti multi si bine pana se coace si pe deasupra mai se si arde.
Daca imi spui ca nu iti place aroma de dovleac in mancare, eu iti spun sa stai linistita ca rareori aceasta aroma se simte foarte puternic in bunatatile din farfurie.
Delicios in mancare
Delicii din dovleac low-carb
Buun, hai sa incepem cu deliciozitatile din dovleac pe care ti le propun eu azi:
- Dovleac Cafe-Latte
O bautura aromata pentru diminetile de iarna in care te cuibaresti in pat cu picioarele in paturica si mainile pe o cana fierbinte in timp ce citesti o carte buna sau te uiti la serialul preferat.
Home made cafe-latter cu dovleac
Cum il prepari: Mixezi bine cu un blender o cafea buna, 100ml de lapte (sau lapte de cocos daca vrei sa fie si mai low carb) doua linguri de dovleac fiert si arome de toamna dupa gust.
Aroma de toamna (buna pentru latte si alte prajiturele pe baza de dovleac): 1 lg scortisoara+1/2 lg nucsoara+1/2lg ghimbir. (lg=lingurita). O pui intr-o cana aratoasa sau un borcan imbietor si o servesti calda, cu companie si fara zahar binenteles.
- Dovleac Umplut cu de toate
O reteta delicioasa ce merge la fix dupa un antrenament bun. Eu una l-am umplut cu carnita macinata de vita, insa tu poti experiementa si il poti face cu orice iti vine la mana si ai prin frigider: dovleac umplut cu ou si carnati de casa, dovleac umplut cu legume taiate si condimentate, dovleac umplut cu nuci si presarat cu miere (ding, ding idee de desert )
Eu una am taiat dovleacul in doua, l-am curatat, l-am uns cu putin ulei si l-am bagat la corp in cuptor. Intre timp am dustuit carnita cu ceapa, mirodenii si usturoi si am fiert-o pana aproape gata. Ulterior am umplut dovleacul si l-am gabat la cuptor pentru inca juma de ora buna.
Si uite asa arata dovleacul meu umplut cu de toate:
Dovleac umplut la cuptor
- Piure de dovleac
Piure-ul de dovleac e o alta deliciozitate din dovleac.
Bun de pus langa niste carnita de porc in sos alb si mega usor de facut.
E simplu: fierbi sau coci dovleacul in cuptor si il mixezi cu galbenus de ou si o lingura de smantana.
Simplu si rapid: piure de dovleac cu carnita in sos alb
- Garnitura delicioasa din dovleac
Piept de pui cu garnitura de dovleac si praz
Deliciozitatea aceasta nu e a mea. Ma astepta pe masa intr-o Vineri seara cand am ajuns in vizita la ai mei. Mama mea e cea care a gatit-o si asta dupa ce m-a auzit pe mine laudand dovleacul placintar.
Reteta e usoara: ceapa si praz dunstuit in ulei de masline, dovleac de toamna taiat in fasii si pus la fiert cu putina apa si cu capac pe oala. Se fierbe incet, se dunstuie usor si se serveste cald si cu cei dragi alaturi.
- Supa crema de dovleac in stil asiatic
Nici pentru aceasta deliciozitate nu imi pot asuma reteta si asta pentru ca vine din partea Ralucai, una dintre cele mai active, interactive si mereu gata sa te ajute tipe din Clubul Femeia Fit. Imi place de Raluca ca e foarte constiincioasa cu antrenamenele ei si imi place supa ei.
A scris recent in grup ca a gatit-o si i-am cerut-o azi inainte sa public articolul.
Raluca iti zice cum sa faci supica: Tai dovleacul cubulete, daca are coaja din aia portocalie nici nu e nevoie sa-l cureti. Il prajesti un pic in unt, cu ceapa mica taiata marunt, sa fie asa vreo trei cepe la un kg de dovleac. Se pune acolo in tigaie si niste usturoi, piper, sare, cimbru, si cui ii place, si ghimbir :)Umpli oala cu apa, adica pui apa peste tot ce ai prajit acolo, si o lasi sa fiarba bine. Cand vezi ca dovleacul e moale, iai oala de pe foc, bagi blenderul in ea, sau torni supa intr-un blender mare (in functie de ce ai in casa). Se face o crema frumoasa, pe care poti sa o pui la loc pe foc si sa o dregi cu lapte de cocos, si poate un pic de lime, dupa gust. Poti decora supa cu bacon prajit, sau poate sunca, ca sa nu fie grasa…Enjoy!
Supa crema de dovleac
6. Placinta low carb din dovleac
Si ultima deliciozitate din dovleac pe astazi e renumita mea placinta din dovleac suuper iubita de prieteni si familie.
O gateste prietena mea, o gateste matusa-mea si am gatit-o eu zilele trecute pentru familia iubitului meu si pentru ai mei parinti.
Mie una imi place atat de mult aceasta placinta ca as fii in stare sa mananc de una singura o tava intreaga 🙂 si nu glumesc
Daca nu ai incercat-o pana acum iti spun sa nu mai pierzi timpul si sa vezi reteta completa pentru placina de dovleac fara zahar.
Nu una, ci doua placinte de dovleac 🙂
Iata, ai mai sus 6 retete si moduri delicioase sa adaugi meselor tale aroma deosebita si beneficiile dovleacului placintar.
Sunt doar cateva sugestii, dar un punct de inspiratie daca nu stii cum sa folosesti dovleacul in bucatarie sau cum sa il gatesti cu gust pentru slabire.
Sper sa te ajute si sa iti dea idei de unde sa incepi si cam ce optiuni ai.
Nu mai sta cu ochii in calculator. Fugi cumpara un dovleac si gateste ceva delicios pentru tine si familia ta. Acum in toamna e sezonul si acum cand ai citit acest articol e momentul. Ai sa vezi ca va fi senzatie la masa, inclusiv pentru copii.
Mi-as bucura sa ne dai si tu idei si o reteta delicioasa din dovleac pe care o faci des, si neaparat sa imi lasi o poza intr-un coment mai jos.
Pana data viitoare Fii Frumoasa, Fii Puternica, Fii Femeia Fit si foloseste super-dovleacul placintar la gatit!
Leave A Comment